Retour du Beurre Saisonnier au Fenouil !
Beurre Saisonnier au Fenouil !
Face au soleil couchant, sous un ciel clair et vivant,
Cueillir du fenouil sauvage qui danse sous le vent,
Humer la pureté d’un parfum frais et enivrant…
Jean-Yves Bordier vous fait de nouveau voyager au cœur de la Bretagne avec le retour du Beurre saisonnier : le Beurre au Fenouil.
Comment le cuisiner ?
Avec des endives braisées, une poêlée de légumes (courgettes, carottes, haricots verts), des petits sablés d’apéritif, une volaille, un poisson en papillote…Nous vous invitons à le redécouvrir !
Disponible du 4 juin au 30 septembre 2018.