Gâteau à la framboise et copeaux de chocolat

Ingrédients:

• 140g de beurre framboise
• 40g de chocolat 70%
• 2 œufs
• Vanille (grain ou liquide)
• 90g de sucre
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 140g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 20g de cacao poudre

Préparation:

1. Faire fondre le beurre framboise dans une casserole sur feu moyen. Penser à bien presser le dépôt de framboise pour garder le goût.
2. Hacher le chocolat en pépite.
3. Fouetter les œufs avec la vanille, le sucre et le miel
4. Mélanger la farine, la levure et le cacao puis rajouter le mélange sucré.
5. Verser ensuite dessus le beurre tiédi puis les pépites de chocolat.
6. Laisser reposer la préparation (2h à température ambiante ou 30min au réfrigérateur)
7.  Préchauffer le four à 210°C, puis enfourner pendant 12min.