Financiers au beurre à la framboise

Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 15 min

Température du four : 200°C

 

Ingrédients :

50g de poudre de noisette

50g de farine

150g de sucre

75g de Beurre Bordier à la framboise

4 blancs d’œuf

 Préparation :

Faire fondre le beurre jusqu’au stade noisette

Dans un cul-de-poule verser la farine, le sucre et la poudre de noisette et mélanger.

Ajouter le beurre noisette refroidi et les blancs d’œufs (non montés).

Mélanger à la spatule ou au fouet jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse.

Remplir les moules à mi-hauteur

Cuire à 200°C pendant 10 minutes.