Crêpes & pommes caramélisées au Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar et au Caramel au Beurre Salé Bordier

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpes:

• 1L de lait
• 6 œufs
• 450g de farine

Pour la garniture:

• 4 pommes
• 50g de Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar
• 1 pot de Caramel au Beurre Salé Bordier

Préparation :

Pâte à crêpes:

1. Mettre la farine dans un saladier et former y un puit. Déposer les œufs au centre et mélanger délicatement en incorporant au fur et à mesure le lait jusqu’à l’obtention d’une consistance liquide mais légèrement épaisse.
2. Cuire les crêpes à feu doux en versant une louche pour chaque crêpe. Bien attendre que chaque côté soit cuit avant de retourner les crêpes. Faire fondre une noisette de beurre à la Vanille sur la crêpe encore chaude.

Garniture:

1. Laver, éplucher et épépiner les pommes. Couper les pommes en petits carrés et les faire revenir dans une casserole avec le Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar.
2. Disposer les pommes caramélisées au centre d’une crêpe et recouvrir de Caramel au Beurre Salé au Beurre Bordier. À déguster chaud !