Crêpes & pommes caramélisées au Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar et au Caramel au Beurre Salé Bordier
Ingrédients :
Pour la pâte à crêpes:
- 1L de lait
- 6 œufs
- 450g de farine
Pour la garniture:
- 4 pommes
- 50g de Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar
- 1 pot de Caramel au Beurre Salé Bordier
Préparation :
Pâte à crêpes:
- Mettre la farine dans un saladier et former y un puit. Déposer les œufs au centre et mélanger délicatement en incorporant au fur et à mesure le lait jusqu’à l’obtention d’une consistance liquide mais légèrement épaisse.
- Cuire les crêpes à feu doux en versant une louche pour chaque crêpe. Bien attendre que chaque côté soit cuit avant de retourner les crêpes. Faire fondre une noisette de beurre à la Vanille sur la crêpe encore chaude.
Garniture:
- Laver, éplucher et épépiner les pommes. Couper les pommes en petits carrés et les faire revenir dans une casserole avec le Beurre Bordier à la Vanille de Madagascar.
- Disposer les pommes caramélisées au centre d’une crêpe et recouvrir de Caramel au Beurre Salé au Beurre Bordier. À déguster chaud !