Beurre Saisonnier au Fenouil !

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Face au soleil couchant, sous un ciel clair et vivant,

Cueillir du fenouil sauvage qui danse sous le vent,

Humer la pureté d’un parfum frais et enivrant… 

Jean-Yves Bordier vous fait de nouveau voyager au cœur de la Bretagne avec le retour du Beurre saisonnier : le Beurre au Fenouil.

Comment le cuisiner ?

Avec des endives braisées, une poêlée de légumes (courgettes, carottes, haricots verts), des petits sablés d’apéritif, une volaille, un poisson en papillote…Nous vous invitons à le redécouvrir !

 

Disponible du 3 juin au 29 septembre 2019.