Pour 28 madeleines

Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre Bordier au chocolat et éclats de fèves de cacao du Venezuela
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 gros œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Faire ramollir le beurre.

Mélanger les œufs avec le sucre puis y jouter petit à petit la farine, la levure et le beurre ramolli.

Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Disposer la pâte dans les empreintes madeleines et faire cuire au four pendant 5 minutes thermostat 200°C.