Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 bananes assez mûres
  • 30 g de beurre Bordier au chocolat et éclats de fèves de cacao du Venezuela
  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices de votre choix
  • 2 étoiles de badiane
  • 5 cl de rhum brun
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation :

Couper les bananes en 2 dans le sens de la longueur.

Dans une poêle chaude faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre et les épices.

Faire revenir les demies-bananes, chaque face doit être caramélisée.

Déglacer au rhum et flamber.

Servir les bananes chaudes arrosées de leur jus et avec une boule de glace rhum-raisin !

Une version sans rhum, avec une boule de glace vanille ravira le palais des plus jeunes!