Le Beurre à l’oignon de Roscoff

 

ambiance beurre 72 DPILe Beurre Bordier à l’oignon de Roscoff  AOP est l’union de deux produits du quotidien des bretons : le beurre, volupté vitale et l’oignon, une des gourmandises que la terre donne dans la région de Roscoff !

Cette alliance nous transporte dans les voyages de cet oignon si précieux !  Venu du Portugal, cultivé à Roscoff, ils étaient vendus par chapelets en Angleterre par des bretons courageux à vélo, les Johnnies et Jennies, au XXème siècle.

Ce beurre emporte les papilles entre les notes salées et légèrement sucrées, entre l’onctuosité de la crème et la texture feuilletée de l’oignon. Il saura parfaire une bavette, une fricassée de pommes de terre ou tout simplement, une tartine, comme les producteurs d’oignons à Roscoff l’ont toujours fait !

Nous vous invitons à le déguster !

Disponible dès le 17 octobre 2016 jusqu’au 30 avril 2017.