Nouveau ! Livre « Esprit de Beurre »

de Jean-Yves Bordier

Histoire, secrets de fabrication, recettes et tours de main ! Dans « Esprit de beurre », Jean-Yves Bordier dévoile sa passion pour cette matière magique qu’est le beurre, son histoire, et son savoir-faire unique. Il y invite Yves Camdeborde, Thierry Breton, Alain Passard, Luc Mobihan et Stéphane Denis, à partager leurs conseils et astuces pour bien travailler le beurre ! Gourmand, joyeux et pédagogique ! Les amoureux des bons produits trouveront également une quarantaine de recettes inspirantes du chef étoilé Sylvain Guillemot, de l’Auberge du Pont d’Acigné, près de Rennes.

 

Dates des dédicaces prévues sur Saint-Malo du 26 octobre au 2 novembre :

La Fromagée Jean-Yves Bordier COURTOISVILLE, 6 Avenue RP Umbricht – Vendredi 26 octobre 17h à 19h

La Maison du Beurre Intra Muros, 9 rue de l’orme – Samedi 27 octobre 17h30 à 19h

Les Thermes de Saint-Malo, 100 Bd Hébert – Lundi 29 octobre 17h à 19h – Paiement Chèque & Espèces

La Fromagée Jean-Yves Bordier La Place Gourmande, 6 rue de la Balue – Mercredi 31 octobre 17h à 19h

Stand Mairie de Saint-Malo, Village Route du Rhum Hall 10 – Jeudi 1er novembre 10h30 à 12h30 – Paiement Chèque & Espèces

Bar à fromages Bordier – La Brasserie du Rhum, Quai Duguay Trouin – Vendredi 2 novembre 12h à 14h

Ruellan Traiteur, 3 Place du Canada – Vendredi 2 novembre 17h à 19h